新年的（de）由来

小年是我国汉族传统节（jiē）日，也（yě）被（bèi）称为谢灶（zào）、祭灶节、灶王节（jiē）、祭灶。在不同的地方日期（qī）不同，在农历腊（là）月二十三或（huò）二十（shí）四或二十五（wǔ）（民俗专家说，在古代，过（guò）小年有“官三民四船五”的传统（tǒng），也就是说，官家的小年是腊月（yuè）二十三，百（bǎi）姓家的是腊月二十四（sì），而水上（shàng）人家则是腊月二十五。

古（gǔ）时在外做（zuò）官（guān）、经商（shāng）或读书者，都要在祭灶日前赶（gǎn）回家团圆，吃自家做（zuò）的祭灶糖果，以求灶（zào）神祈福、来年全家平安。宋代诗人（rén）范成大的《祭灶词》对祭灶日有详尽描述：“古（gǔ）传腊月二十四，灶君（jun1）朝（cháo）天（tiān）欲言事（shì）。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪（zhū）头（tóu）烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧（shāo）钱灶君（jun1）喜。婢子斗争君莫（mò）闻，猫犬触秽君莫嗔。送（sòng）君（jun1）醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分（fèn）”，诗写（xiě）得真实细致饶（ráo）有情趣，足见（jiàn）古代民风（fēng）对祭（jì）灶的重视、食品（pǐn）的丰盈。

吃饺子

祭灶节，民间讲究，取（qǔ）意（yì）“送（sòng）行饺子（zǐ）迎风面”。山区多吃糕（gāo）和荞面。晋东南地（dì）区（qū），流行吃（chī）炒玉米（mǐ）的（de）习俗，民谚有“二十三（sān），不吃炒，大年（nián）初—一锅（guō）倒”的说（shuō）法（fǎ）。

吃灶糖

古话说“二十（shí）三，糖（táng）瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖（táng）,灶糖是（shì）一种麦（mài）芽糖，粘性很大，把它抽为长条（tiáo）型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。